水产冷藏冻结技术-冷冻水产品在冻藏期间会发生什么变化

食品的冻结方法有?、用空气鼓风冷冻,这种冷冻方法所用的介质是低温空气。常见的鼓风冻结隧道,主要有下列两种形式:1、 被冷冻的食品装在小车上推进隧道,在隧道中被古