水产发酵技术书籍(水产专用发酵剂)

水产乳酸菌发酵最适宜条件?乳酸菌在无氧呼吸的时候产生乳酸,但没有亚硝酸盐。 在乳酸杆菌代谢过长中,还可能产生很多其他的对人体有益的代谢产物水产养殖红糖和培菌发酵