海鲜水产包装技术_海鲜水产包装技术规范
包装海鲜的做法？
同城海鲜包装就很简单了，自己提货的直接用塑料箱装回就可以了，为了保证海鲜鲜活要在箱子里装水哦。
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异地的包装我们首先要用到泡沫箱、因为泡沫箱隔热效果很好，里面放上鲜冷食品短时间内不会坏掉。
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运输时间长的很多商家只能保证新鲜但不保活，因为即使有泡沫箱我们也只能在里面放冰袋，而鲜活海鲜有的离水就活不长了。
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冰袋不要小气要多放几个哦，不然天气炎热很快就会化掉。泡沫箱外面我们要包裹一层保温布，会让海鲜冰冻时间更长。
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然后外面套上一个纸箱，胶带缠好就可以了。
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如果是夏天的偏远地区，就不要运送了，即使你包装的再好普通快递包裹都是会坏的。
海鲜用真空袋包装会不会坏掉，有其他好办法也行？
一般三十六个小时以内没有关系的，泡沫箱子和冰来装海鲜是最合适的，夏天有可能会化一点水，但是春秋冬季基本上不大化，因为外面这个盒子保温性能还是不错的，最好是底下一层冰，放一层海鲜再放一层冰，再放一层海鲜然后放一层冰，就一定不会有问题了，海鲜在冰冷的性况下，就类似于冬眠了，不会死也不会瘦。
虾还有一个办法，不过挺麻烦的，就是用空矿泉水瓶子，把活虾直接装进去，不要加水，然后速冻结实了，放在保温盒里面外面加上冰冰好，这样也能保持新鲜的口感。
冰虾在瓶中的时候一定不要加水。
这是个人用过的方法，效果是非常好的，保温盒用胶带封好了。
不会有问题的。那种塑料袋里装水充氧的方法，最好别试，一是太沉二是破了袋子就真的不行了。
海鲜如何快递？
一般只要包装好，加冰块，用顺丰快递即可。
补充：顺丰速运于1993年3月26日在广东顺德成立，是一家主要经营国际、国内快递业务的港资快递企业。初期的业务为顺德与香港之间的即日速递业务，随着客户需求的增加，顺丰的服务网络延伸至中山、番禺、江门和佛山等地。顺丰速运是目前中国速递行业中速度最快的快递公司之一。
真空包装的海鲜怎么做好吃？
真空包装的海鲜一般是经过初加工后按照不同等级不同克重去完成分类包装的食品。之所以采用真空包装的方法，就是为达到食品保鲜的效果。所以食用真空包装的海鲈最好一次性做好吃完，因为蛋白质含量越高的食品变质越快。
另外重量大些的海鲜可以经过调味腌制后先上锅煎好，不要加水，晾稍干些后用保鲜膜包上放入冰箱冷藏，并尽快在短时间内再加热做熟也是可选的一种方法。
熟的海鲜真空包装好？
得看是什么海鲜，一般海参，帝王蟹，龙虾，鲍鱼和大对虾都是煮熟后再真空包装，冷冻保存都能保存一年多。
