液氮水产技术-液氮水产技术有哪些

海鲜冷冻是用液态氮吗?你好,液氮可以最大程度地保鲜。由于液氮超低温,零下196吨,短暂接触便可速冻,由于时间较短,细胞基本不会被破坏,水分也不会流失。基本可以恢