水产肉类贮藏技术-水产肉类贮藏技术有哪些

肉类、水产、等物品在食品仓库中应如何储存?海鲜:除肠脏海鲜雪藏得太久,会影响鲜味,所以不宜雪藏超过一天。不同海鲜有不同存放方法,其中笋虾不要剥去虾壳,原只放入盐