水产养殖技术学习-水产养殖技术学习培训
从事水产养殖需要懂哪些知识？
大家好，我是专注于水产养殖的江塘主。今天就让我为你解答一下从事水产养殖需要哪些知识。那么在回答这个问题之前呢，我们还需要做个简单的分类，就是我们所从事的水产养殖的面积有多大？超过300亩以上的，我个人认为最重要的首先是用人和管人了，因为大面积的塘口不可能靠你自己一个人做起来的，你最需要的还是知人善用，并且做好权责分明，以及利益分配，这样才能很好的把一个大面积塘口做大做强。而今天主要针对300亩以内的家庭作坊式的塘口，简单讲讲需要具备哪些知识。
第一，针对鱼苗知识，简单讲，有以下三点:
1，会计算鱼苗的合理投放密度。因为每个鱼塘，自身条件各不相同，所以可以放养的种类和密度也各不相同，需要去学习和合理的运用，才能确保鱼塘利润最大化。
2，要懂得何时进鱼苗以及会分辨鱼苗皮毛好坏。一个鱼塘进苗是个大事，一般我们会选择三九天气，气温在5-10℃为最佳，这个气温，对鱼苗是最好的，能把损耗降到最低。还有就是要会分辨鱼的皮毛好坏，鱼皮毛不好，或者太嫩，都会导致损耗，所以，这个环节尤为重要，因为这是起点！如果你进的苗有问题，那么后续的养殖损耗就非常大。
第二，要会看水色。所谓养鱼先养水，所以，作为一个合格的水产人，你必须学会观察水色。真正的一塘好水，肯定是“活、嫩、爽”，也是我们经常所说的茶色水（硅藻为主）。而鱼塘容易出现的水问题，一是蓝藻，再来就是瘦水，水质老化。特别要注意的就是水华和水浑！（具体就不一一展开了，不了解的可以关注我）
第三，基本的电工和机械维修知识。因为鱼塘基本都会配备饲料机和增氧机，水泵，铁船，打药机，拌料机等。而这些机器在使用过程中，都会出现这样或者那样的问题，而我们如果具备一些基本的电工和机械维修知识，就不会在问题出现的时候一筹莫展。
第四，会懂得分析市场，这个有点难，但也必须要有这种敏锐感。因为基本上这几年鱼价都比较疲软，如何在这个疲软的市场里面，抓住转瞬即逝的时机来出鱼，卖个相对好一点的价格，就显得尤其重要。这几年我们在这个方面做的还是相对不错，这是我们在低迷的行情里面还能相对从容的原因。
第五，要会懂得合理的饲料投喂，熟悉各个阶段的投饵系数。在科学合理的投喂上面尤其要下苦功。如果对鱼的投饵系数熟练掌握，不但会节约饲料成本，还可以减少鱼的损耗，提高鱼的产量！因为养鱼投喂饲料上一直有个误区困扰养殖户，就是“喂的多，长的快，死的快”，从这短短的九个字，就可以看到问题了，拔苗助长，急于求成，只会事倍功半！
第六，会简单的研判鱼病，实在不行，就要懂得及时发现新鲜死鱼，让相关技术人员协助解决。老养殖户都知道，鱼病是搞水产养殖避无可避的问题，所以必须要简单了解。再不济，要学会发现，然后让专业人士教你怎么解决。养鱼从来都是“预防为主，防治结合”，预防才是关键！而做到预防，最重要的是及时发现，所以，我在做水产早期的时候，我就是做到及时发现，然后及时反馈给技术员，他们就在第一时间解决问题。
第七，懂得合理使用增氧机和水泵。增氧机的三开三不开原则，是每个养殖户必须要学会的，还有就是要懂得利用水泵，像我们在九十月（白露）的时候，最容易出现鱼塘缺氧翻塘的季节，我们都会利用水泵注入新水，防范于未然。当然了，如果能做到有活水注入的话，就不用花钱用水泵打水了。
第八，最好有点水性。因为常年与水打交道，最好还是学会游泳，有基本的自救能力！
其实，还有许多方面细节的问题，但是，基本学会以上八点，你在水产养殖方面也基本无碍了。
以上是我的解答，希望对你有所帮助，我是专注于水产养殖的江塘主。谢谢你的问题邀请！
水产养殖技术？
(一)淡水养殖技术
水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例
下面以黄鳝、泥鳅套养来介绍关键技术。黄鳝、泥鳅都是名贵淡水佳品，发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
1.建好养殖池
饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20—100平方米。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。若用土地养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池深0.7—1米，无论是水是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的拦渔网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3～4天排干池水，注入新水。
2.选好种苗
养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50~ 80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1~1.5千克为宜。黄鳝放养20天后再按1：10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗塌好用人工培育的。
3.投喂配合饲料
饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水厦5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境， 从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黉鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蛳蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最碧欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%，饼粕类19% ，能量饲料37%，蚯蚓12%，矿物质1%，酵母5%，多种维生素2% ，黏合剂3%。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的章鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1：10时，每天投喂一次麸即可。
4.饲养管理
生长季节为4—11月，其中旺季为5—9月，要勤巡池，勤管理。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH6.5—7.5，水位适宜。
5.预防疾病
黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。要经常用1—2毫克/升漂白粉全池泼洒。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病。
(二)海水养殖技术
以下主要以养殖滩涂青蛤与泥螺混养技术为要点介绍海水养殖技术。
1.滩涂条件
根据青蛤、泥螺的生态习性，养殖场地应选择在沙泥底质、潮流畅通、地势平坦、水质清新富含底栖硅藻和有机碎屑较丰富的潮间带滩涂，以高潮带中下区到中潮带为好，尤以咸淡水交汇处滩涂更佳。
2.滩面整理
一是整理滩面，清除养殖区内的敌害性螺类、蟹类等。二是在滩涂养殖区域周围设置围栏，栏高50厘米，网目1.8~2.0厘米，以防敌害、防践踏、防逃、防偷。
3.苗种放养
青蛤苗种选择本地区中间培育的，规格700—800粒/千克，个体整齐，体表光泽，无损伤。播苗密度40千克/亩(2.8万一3.2万粒/亩)，运输放养以阴天为宜，确保潜沙率达85%以上。泥螺苗种选择本海区的当年产天然苗种，规格以每千克3000粒右为宜，放养密度通常为每平方米80粒左右;播苗方法用小脸盘盛少量苗种，加入少量海水，用手轻轻地均匀撒播于养殖滩涂上。
水产养殖需要的技术有哪些 以及具体实例
4.养殖管理
青蛤、泥螺养成期间管理工作主要防灾、防害、防逃、防偷等。 在养成期间应有专人看管，发现问题及时处理。台风季节要及时疏散上堆的苗种，以减少损失，发现问题及时解决。
5.抽样测定
每半月随机取样进行生物学测定一次，根据生长状况与成活率情况采取分苗或补苗等相应技术措施。
6.采收
青蛤壳长达到3.5厘米就可收获。一般采捕旺季是在春、秋两季，尤以秋季为宜。泥螺的养殖周期较短，一般放苗后经3个月养殖即可达到每千克250粒左右的商品规格。收获方法以人工收获为主。
水产店养殖技巧？
水产店养殖技术分三种：
高端贝类养殖
1. 控制好水质、水温、盐度等，调节到位。
1) 在养殖过程中一定要保持水质的干净、清澈；
2) 一般高贝养殖的水温要控制在13-15℃；
3) 盐度要达到23度以上。
高端贝类养殖
这样养殖出来的高贝存活率较高，而且可以养到2-3天，甚至有的一个星期都没问题。
2. 经常性做好挑选、清洗工作。
1) 在售卖过程中如在水池里面有看到破损、破壳、瑕疵、甚至死亡的，一定要及时挑选出来，保证其他活体不被感染；
2) 要定期、定时对海鲜底下的过滤池进行灌水清洗（包括过滤池下面的过滤石、海绵也要过滤、清洗，一般一周洗2-3次）。
淡水活鱼类养殖
淡水鱼和海水鱼是要分开养殖的，有鳞鱼和无鳞鱼要分开养，热带鱼要单独饲养。
淡水活鱼类养殖
总体要求：养殖池的水不能直接用自来水，放鱼之前需打氧半小时使其蒸发。要做到勤换水，勤清洁，保持水质清新，无污物。活鱼转移至新的环境时，要求温差不能超过2℃至5℃（这一点在早上收货以及营业中换水时尤其需要注意），如超过此标准，就会造成鱼类的非正常死亡；此外，活鱼类对水体要求偏弱碱性，需放入适量的大苏打。海鱼类的养殖池需加入一定比例的海水晶调制成海水，提高鱼类存活率。
蟹类养殖
蟹类养殖
虾类养殖
现在市面上有三种虾，一种是纯淡水虾，对盐度要求较低；第二种是海水淡水混养，盐度在17度左右，最好养；第三种是纯海水虾，盐度要在24度以上。采购的时候一定问清商品的品种，避免不必要的损耗。
虾类养殖
总体要求：A、勤换水；B、虾类对水体要求为弱碱性，故应放入适量的大苏打。
夜间的养殖工作也有很多要注意的地方。比如夜间活泼的鱼会跳出鱼缸，或者跳闸导致断电，氧气管松动，鱼缸漏水，水温升高等……这就需要我们的员工在夜间经常巡查，员工也要学习一些面对夜间应急措施，经常在冰箱冷冻一些冰块，在出现紧急情况的时候给水池降温，有准备才能避免不必要的损失。
以色列水产养殖技术？
以色列在沙漠地区养殖耐盐性鱼类已经有100年的历史。最先进的工厂化循环水养鱼产量可以达到150kg/m³，饵料系数大多在1.2-1.3。养殖产生的尾水经过处理可以循环使用，在整个生产过程中水损失率只有3%-5%。
