冰冻水产养殖技术_冰冻水产养殖技术规范
怎样做冰鲜鱼生意？
想要做冰鲜鱼的生意，必须有一套储存的设备，也就是冰库或者是冷酷，如果你在还补季节非常便宜的时候囤积了很多还补的冰鲜鱼，放到年前卖的话，价格是可以翻好几倍的，另外储存的时候电费虽然很贵，但是你的量大，平均下来也就比较低了，所以冰鲜鱼的生意一个是销售的场所，另外一个就是储存的设备
冷冻水产品生产日期国家规定？
考虑到冷冻水产品在冷冻、储存方面的特殊性，在欧盟法规853/2004的基础上，有必要在冷冻水产品分销给最终消费者之前的生产、冷冻等食品链阶段制定更为详细的追溯信息。因此，特别规定对作为原料和半成品的冷冻水产品来说，其生产日期指的是收获或捕捞日期。同时，法规还明确要求处于冷冻水产品生产链上游的供应者在向下游生产者提供产品时，需提供有关初级水产品的“生产日期”及“冷冻日期”等信息。
现行的强制性国家标准GB7718－2004《预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义，即“食品成为最终产品的日期。”欧盟新法规的生效势必导致新旧“生产日期”的概念混淆，从而给欧盟官方以标识不符合法规要求为由扣留出口水产品提供了依据。尽管欧盟未强制规定冷冻水产品供应商提供“生产日期”等信息的形式，但鉴于国际贸易惯例，不排除新法规生效后欧盟客户要求在冷冻水产品外箱上标注欧盟规定的“生产日期”的可能，从而进一步增加出口企业的贸易成本。
对此，检验检疫部门提醒企业，特别是原料及半成品加工企业：一是加强对新法规的解读，正确理解“生产日期”的定义，尽快调整企业的追溯计划和体系文件，掌握各批次原料的具体捕捞时间。二是在外包装印刷环节须谨慎小心，区别对待新的“生产日期”与传统意义上的“生产完成日期”。同时，及时与国外客户进行沟通，明确生产日期等信息的具体提供形式，避免损失。
开水产冷冻厂需要办什么手续？
开水产冷冻厂需要办的手续： 办理个体工商户营业执照时，携带身份证、场地证明到当地工商所办理。 如销售水产制品，需先办理食品流通许可证，再到登记机关办理营业执照； 如销售水产品直接到登记机关办理。
做海鲜冻货批发怎么找客户？
做海鲜冻货批发首先要找到海鲜冻货的零售商，可以在城市的海鲜批发市场租一个摊位，每天都有零售商到海鲜批发市场批发海鲜。也可以通过淘宝寻找目标客户。现在微商的渠道也很发达，也可以建立微信群，适当做一些零售业务，扩大客户群体。
