水产陈列技术包括，水产陈列技术包括哪些
水产螃蟹陈列技巧？
大闸蟹摆摊需要考虑到摆放位置、摆放方式、产品陈列等多个方面。首先，摆放位置要选择在人流量较大的地方，如菜市场、商业街等。
其次，摆放方式可以选择摆放在地上或者摆放在货架上，地上的话需要注意摆放的平稳度，货架则需要选择稳固的货架。最后，螃蟹的陈列也需要注意，要选择新鲜的螃蟹摆放在中央，价格要明码标价，同时还要注意环保，如不使用一次性塑料袋等。总之，螃蟹摆摊需要综合考虑多个方面，以提高销售量和顾客满意度。
散装食品规定？
2004年1月1日起开始实施的卫生部《散装食品卫生管理规范》明确规定，经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须做到以下五点：
一、销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。
二、销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及并具有禁止消费者触摸的标志。
三、应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。
四、具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调节等设施或设备。
五、必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，并保证消费者能够获取符合规范要求的完整标签。
