水产管理技术-水产管理技术员
如何管理好水产技术服务人员？
管理好水产技术服务人员，需要从以下几个方面入手：
l，制定工作时间规定：
确保技术人员在工作时间不得擅自离开工作岗位，如有特殊情况需提前请假，离岗外出须经部门负责人同意。
2，建立保管制度：
建立物资进出库明细账，确保物资、工具的出入库必须经过保管人员批准，工具使用后必须归位，公司物资不得外借或挪用，特殊情况需领导批准。
3，制定车间管理制度：
包括禁止在车间吸烟、乱扔杂物、吃零食，保持车间卫生，正确使用电器，值班人员必须坚守岗位定时检查池内水位、充氧状态等，确保安全生产。
4，明确岗位职责：
指导工作人员具体实施无公害农产品质量安全管理体系的文件和制度，组织实施无公害农产品生产的内部检查，对不符合要求的项目及时整改、完善，确保农产品质量安全。
5，加强沟通与协作：
鼓励技术人员之间的沟通协作，定期组织团队建设活动，增强团队凝聚力和执行力。
6，实施激励与惩罚措施：
设定明确的工作绩效标准，对表现优秀的员工给予奖励和晋升机会，对不符合标准的员工进行指导和帮助，确保他们能够达到工作要求。
水产店养殖技巧？
水产店养殖技术分三种：
高端贝类养殖
1. 控制好水质、水温、盐度等，调节到位。
1) 在养殖过程中一定要保持水质的干净、清澈；
2) 一般高贝养殖的水温要控制在13-15℃；
3) 盐度要达到23度以上。
高端贝类养殖
这样养殖出来的高贝存活率较高，而且可以养到2-3天，甚至有的一个星期都没问题。
2. 经常性做好挑选、清洗工作。
1) 在售卖过程中如在水池里面有看到破损、破壳、瑕疵、甚至死亡的，一定要及时挑选出来，保证其他活体不被感染；
2) 要定期、定时对海鲜底下的过滤池进行灌水清洗（包括过滤池下面的过滤石、海绵也要过滤、清洗，一般一周洗2-3次）。
淡水活鱼类养殖
淡水鱼和海水鱼是要分开养殖的，有鳞鱼和无鳞鱼要分开养，热带鱼要单独饲养。
淡水活鱼类养殖
总体要求：养殖池的水不能直接用自来水，放鱼之前需打氧半小时使其蒸发。要做到勤换水，勤清洁，保持水质清新，无污物。活鱼转移至新的环境时，要求温差不能超过2℃至5℃（这一点在早上收货以及营业中换水时尤其需要注意），如超过此标准，就会造成鱼类的非正常死亡；此外，活鱼类对水体要求偏弱碱性，需放入适量的大苏打。海鱼类的养殖池需加入一定比例的海水晶调制成海水，提高鱼类存活率。
蟹类养殖
蟹类养殖
虾类养殖
现在市面上有三种虾，一种是纯淡水虾，对盐度要求较低；第二种是海水淡水混养，盐度在17度左右，最好养；第三种是纯海水虾，盐度要在24度以上。采购的时候一定问清商品的品种，避免不必要的损耗。
虾类养殖
总体要求：A、勤换水；B、虾类对水体要求为弱碱性，故应放入适量的大苏打。
夜间的养殖工作也有很多要注意的地方。比如夜间活泼的鱼会跳出鱼缸，或者跳闸导致断电，氧气管松动，鱼缸漏水，水温升高等……这就需要我们的员工在夜间经常巡查，员工也要学习一些面对夜间应急措施，经常在冰箱冷冻一些冰块，在出现紧急情况的时候给水池降温，有准备才能避免不必要的损失。
海鲜生意好做吗、如何管理海鲜才不死？
做任何生意都要有熟悉懂行的人带着，少走弯路。
水产养殖归哪个部门管理？
这要看这家水产养殖单位的注册情况，如果是国企，管理单位是当地国资委；股份公司或个体工商户，管理单位是当地的工商局。当地的海洋与渔业局属于业务指导和服务部门，并不是管理部门。现在政府部门要求就是为企业服务，则有些地方成立协会或商会、合作社等社会民间组织名义上行使行业的管理工作，但并不到位。
